血糖値とは何?

2018.08.10
沖縄県那覇市真嘉比
少人数制ダイエット専門スタジオ
【Giuliana - ジュリアーナ】のジェームス光です。


血糖値とは、私たちの血液内に存在しているブドウ糖(グルコース)の濃度。炭水化物(糖質)を摂取すると、それがブドウ糖となり血中に取り込まれます。取り込まれた状態が血糖値が高くなっている状態。ここから、インスリンがブドウ糖を細胞へと届けることで血糖値が下がり、空腹時に最も低くなります。健康な人は、空腹時の血糖値が80~100㎎/dlで、食後にはこれよりやや高くなります。

糖尿病、またはその予備軍の人は、この血糖値が空腹時でも130㎎/dl以上あるなど、高い数値を示している状態。これによって血液内の糖分が過剰な状態が続き、血管がダメージを受けたり、血液がドロドロになったりするなどして、神経や腎臓、手足、網膜など毛細血管の多いところにきちんと栄養が行き届かないという状態を引き起こします。

高血糖であることは、体の中に余分な糖が毒のように溜まっていく状態なのです。

【食事と血糖値の関係】

私たちの体の中で、糖質はどのように処理されているのか。その工程はとても複雑で様々な臓器が関わっていることが分かります。まずは、この仕組みを知ることから血糖値コントロールを始めましょう。

①糖分・炭水化物を食べる
②唾液、すい液、腸液で消化され、ブドウ糖に変わる
③ブドウ糖は小腸から肝臓に送られる
④肝臓から血中にブドウ糖が巡り、筋肉などの栄養になる
⑤インスリンがすい臓を分泌され、各細胞にブドウ糖が行き渡るのを手伝う。これで、血液内の血糖値が下がる。



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